Все что вам нужно знать о витамине С - в одном посте. Сохраняйте! ⠀

Витамин С нужен для крепкого иммунитета.
А еще он нейтрализует вредные вещества, которые запускают болезни и преждевременное старение. Его дефицит очень опасен для здоровья. ⠀
Что интересно – почти все животные могут вырабатывать витамин C. А люди нет.
Поэтому нам обязательно нужно получать его с едой. ⠀

Чем опасен дефицит витамина С для женщины: ⠀
– нарушается усвоение железа, может начаться анемия
– плохо вырабатывается коллаген, кожа становится дряблой, морщинистой
– появляются синяки без причины, а ссадины и ранки очень долго заживают
– хуже вырабатывается серотонин
– гормон хорошего настроения
– становится хуже память, внимание, работоспособность мозга
– начинаются частые простуды и другие инфекции ⠀

Чтобы избежать этих последствий, женщине важно ежедневно получать 75 мг витамина С.
Для этого нужно есть свежие овощи и фрукты. ⠀

12 продуктов-рекордсменов по содержанию витамина С (на 100 г): ⠀
шиповник 929%
облепиха 286%
сладкий перец 286%
черная смородина 286%
киви 257%
белые сушеные грибы 214%
петрушка 214%
брюссельская капуста 143%
укроп 143%
брокколи 127%
цветная капуста 100%
красная рябина 100% ⠀

Но даже если в рационе достаточно пищевых источников витамина С, все-равно может быть дефицит. ⠀ Например, у курильщиков. Одна сигарета нейтрализует 40-60 мг нутриента. Алкоголь и злоупотребление кофе тоже мешают его усвоению. Поэтому лучше отказаться от вредных привычек. ⠀

Какие еще секреты помогут получить максимум витамина С с едой ⠀
Витамин С разрушается при тепловой обработке, в присутствии кислорода, меди, железа, магния (они могут содержаться в воде или посуде). Чтобы свести к минимуму его потери в процессе приготовления: ⠀
→ отваривайте овощи в кипящей воде (в ней практически нет О2)
→ по возможности обжаривайте, а не варите – так приготовление происходит быстрее
→ готовьте овощи целиком или нарезайте крупными кусочками, потому что чем мельче их размер, тем выше потери витамина ⠀

Вот такие нехитрые секреты Берите на вооружение и будьте здоровы!
Если вам понравился материал, то не забудьте подписаться на нашу страницу!

#ПриморскоАхтарскаяЦРБ #ПриморскоАхтарскийРайон #Медицина #Здоровье