🤔 Могут ли классические новогодние салаты соответствовать принципам здорового питания?

✅ Да, если проявить кулинарную фантазию и немного их изменить.

🎄 Салат «Оливье»:
- Используйте нежирное мясо вместо колбасы, например, куриную грудку.
- Замените майонез на греческий йогурт, чтобы снизить количество жира.
- Добавьте больше свежих огурцов и зелени, чтобы увеличить содержание пищевых волокон и витаминов.

🎄 Салат «Селедка под шубой»:
- Используйте нежирную сметану или греческий йогурт вместо майонеза для заправки.
- Добавьте больше свеклы и моркови.
- Выберите селёдку с низким содержанием соли или замаринуйте ее самостоятельно.

🎄 Салат «Винегрет»:
- Заправьте салат оливковым маслом с добавлением уксуса или лимонного сока для улучшения вкуса.
- Исключите или уменьшите количество картофеля, заменив его на большее количество других овощей.
- Добавьте зелень и свежие овощи для улучшения питательной ценности салата.

🎄 Салат с крабовыми палочками:
- Выберите крабовые палочки с низким содержанием соли и без усилителей вкуса.
- Замените майонез на смесь греческого йогурта с небольшим количеством горчицы или натурального йогурта.
- Включите больше свежих овощей, таких как огурцы, зелень, сладкий перец.

🎄 Салат «Мимоза»:
- Используйте нежирный греческий йогурт или сметану вместо майонеза для слоев.
- Замените консервированную рыбу на свежую или запеченную, чтобы снизить количество соли и консервантов.
- Увеличьте количество овощей, например, добавив слой из свежих огурцов или зелени.

☝🏼Эти изменения помогут сделать традиционные новогодние салаты более полезными и сбалансированными, снизят их калорийность и улучшат состав.